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Fibra dietética y su fascinante viaje por el colon

por Blanco de Alvarado Ortiz, Teresa; Cucufate Petruschina, Alexandra; Alvarado Ortiz Blanco, Eduardo.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Lima: USIL, Fondo Editorial, 2014Descripción: 88 p. : il. ; 23 cm.ISBN: 9786124119309.Materia(s): Fibra dietética | Alimentos -- Aspectos nutricionales | Aparato digestivo | ColonClasificación CDD: 613.28
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Fibra dietética: historia, botánica, componentes y estructura química -- Cantidad de fibra en alimentos. Procedimiento para su determinación. Recomendaciones. Alimentos ricos en fibra -- La fibra y sus beneficios en salud y en enfermedad -- Desarrollo embriológico del colon -- Fisiología del colon -- Enfermedades del colon.

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