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Obesos y famélicos : globalización, hambre y negocios en el nuevo sistema alimentario mundial

por Patel, Raj.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Buenos Aires: Marea, 2008Descripción: 314 p ; 21 cmMateria(s): Alimentos -- Comercio | Hambre -- Aspectos sociales | Globalización -- Aspectos sociales | Consumo (Economía) -- Aspectos socialesClasificación CDD: 363.8
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Libros Libros Colección UCH Colección UCH 363.8 P28 (Navegar estantería) 1 Procesos Técnicos 00016499
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Introducción -- Una autopsia rural -- Te has convertido en mexicano -- Un grito pidiendo pan -- El cliente es nuestro enemigo -- Breve introducción al negocio alimentario global -- Mejor calidad de vida gracias a la química -- Glycine rex -- Un vistazo a los supermercados -- Cómo nuestras elecciones nos eligen a nosotros

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